Колумбия Филиппе Ринкон
920,00
₽
Регион: Санта-Роза
Фермер: Фелиппе Ринкон
Ферма: Санта-Мария
Вид: Арабика
Разновидность: Розовый Бурбон
Год урожая: 2025
Разновидность: Розовый Бурбон
Обработка: мытая
Финка Санта-Мария раньше принадлежала Джакобо Олиери, а затем перешла местной религиозной общине. Сегодня здесь выращивают различные фруктовые и овощные культуры, а весь урожай направляют нуждающимся семьям региона в качестве гуманитарной помощи.
За кофейное направление на ферме отвечает Фелиппе Ринкон — координатор программы FNC в Рисаральде. Благодаря его контролю и опыту качество производимого кофе соответствует стандартам specialty. Весь собранный кофе обрабатывается мытым способом: после сбора ягоды ферментируются в течение 12–16 часов, в зависимости от погодных условий, а затем проходят дальнейшую подготовку к сушке и сортировке.
Розовый Бурбон — редкая и выразительная разновидность арабики, известная своим комплексным вкусом, яркой кислотностью и высокой сладостью. Отличительная особенность спелых ягод — слегка розовый или лососевый оттенок кожуры. Этот сорт, названный в честь региона Бурбон, ценится за сбалансированный профиль и считается более устойчивым к основным заболеваниям кофейного дерева, чем многие традиционные разновидности.
ОБРАБОТКА:
Кофе обрабатывается мытым способом. После сбора спелые ягоды проходят ферментацию в течение 12–16 часов, продолжительность которой зависит от погодных условий. Затем кофе промывают, отделяя остатки мякоти от зерна, после чего сушат до стабильного уровня влажности и подготавливают к финальной сортировке.
Мытая обработка подчёркивает чистоту и прозрачность вкуса Розового Бурбона: в чашке ярче раскрываются фруктовая кислотность, медовая сладость и аккуратная комплексность без тяжёлой ферментной ноты.
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ:
Комплексный и сбалансированный лот с фруктовым профилем и яркой кислотностью. В чашке — косточковые фрукты, дыня, финики, виноград, ваниль, жёлтый изюм и мёд. Сладкий, сочный и многослойный кофе с чистым послевкусием и выразительной фруктовой структурой.
Фермер: Фелиппе Ринкон
Ферма: Санта-Мария
Вид: Арабика
Разновидность: Розовый Бурбон
Год урожая: 2025
Разновидность: Розовый Бурбон
Обработка: мытая
Финка Санта-Мария раньше принадлежала Джакобо Олиери, а затем перешла местной религиозной общине. Сегодня здесь выращивают различные фруктовые и овощные культуры, а весь урожай направляют нуждающимся семьям региона в качестве гуманитарной помощи.
За кофейное направление на ферме отвечает Фелиппе Ринкон — координатор программы FNC в Рисаральде. Благодаря его контролю и опыту качество производимого кофе соответствует стандартам specialty. Весь собранный кофе обрабатывается мытым способом: после сбора ягоды ферментируются в течение 12–16 часов, в зависимости от погодных условий, а затем проходят дальнейшую подготовку к сушке и сортировке.
Розовый Бурбон — редкая и выразительная разновидность арабики, известная своим комплексным вкусом, яркой кислотностью и высокой сладостью. Отличительная особенность спелых ягод — слегка розовый или лососевый оттенок кожуры. Этот сорт, названный в честь региона Бурбон, ценится за сбалансированный профиль и считается более устойчивым к основным заболеваниям кофейного дерева, чем многие традиционные разновидности.
ОБРАБОТКА:
Кофе обрабатывается мытым способом. После сбора спелые ягоды проходят ферментацию в течение 12–16 часов, продолжительность которой зависит от погодных условий. Затем кофе промывают, отделяя остатки мякоти от зерна, после чего сушат до стабильного уровня влажности и подготавливают к финальной сортировке.
Мытая обработка подчёркивает чистоту и прозрачность вкуса Розового Бурбона: в чашке ярче раскрываются фруктовая кислотность, медовая сладость и аккуратная комплексность без тяжёлой ферментной ноты.
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ:
Комплексный и сбалансированный лот с фруктовым профилем и яркой кислотностью. В чашке — косточковые фрукты, дыня, финики, виноград, ваниль, жёлтый изюм и мёд. Сладкий, сочный и многослойный кофе с чистым послевкусием и выразительной фруктовой структурой.
Обжарка: Фильтр
Обработка: Мытая
Горечь: ●●○○○
Сладость: ●●●○○
Кислотность: ●●●○○
Используем куки и рекомендательные технологии, чтобы сайт работал лучше. Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Подскажем с выбором, проконсультируем по нюансам и поможем с оплатой
ИП Волков А. П.
ИНН: 110313768054
ОГРН: 322112100017403
ИНН: 110313768054
ОГРН: 322112100017403
*Instagram принадлежит Meta, признанной экстремистской в России
Получите оптовый прайс!
Заполните форму и мы вышлем прайс и условия сотрудничества на почту
Обещаем не спамить =)